Japanci su napravili jestiv i super čvrst građevinski materijal od otpada od hrane

Otpad od hrane kao građevinski materijal? Može. Otpad od hrane kao jestiv građevinski materijal? Može i to, ako pitate japanske znanstvenike sa Instituta industrijske znanosti Sveučilišta u Tokiju.

Oni su otkrili način za recikliranje otpada od hrane u građevinski materijal koji, kako kažu, parira betonu kada je riječ o jačini, a istovremeno je jestiv.

S obzirom na činjenicu da je otpad od hrane veliki ekološki problem, metoda koja omogućava njegovo pretvaranje u građevinski materijal bez žrtvovanja jestivosti otvara vrata mnogim kreativnim primjenama, tvrdi tim japanskih znanstvenika.

Voće i povrće imaju najveću stopu propadanja od svih namirnica. Asocijacija za hranu i poljoprivredu UN procjenjuje da širom svijeta 45% voća i povrća završi kao otpad u raznim fazama lanca opskrbe. Do sada su brojni izumi pokazali da se ovaj otpad može iskoristiti kao zamjena za plastiku, za izolaciju, kao i za proizvodnju biogoriva i bioplastike.

Ovaj građevinski materijal se može i jesti!

Japanski znanstvenici su otišli korak dalje. Ne samo da pretvaraju otpad u izdržljiv građevinski materijal, već se on može i jesti. Znanstvenici su prvo vakuumski osušili i izdrobili ostatke od lišća kupusa, bundeve, morskih algi, naranče i banane. Zatim su miješali ovako usitnjen prah sa začinima i vodom, a onda ga, pod visokim temperaturama, sabili u kalup.

Svi testirani materijali, osim praha od bundeve, pokazali su izuzetne rezultate u jačini. Također su i u otporni na insekte, gljive i truljenje četiri mjeseca bez mijenjanja okusa. Također, ako im se doda šećer ili sol, poboljšava se okus bez smanjenja snage i otpornosti materijala.

– Sa izuzetkom praha od bundeve, svi ostali materijali su premašili očekivanja u pogledu snage. Također, otkrili smo da lišće kineskog kupusa od kojeg se radi materijal tri puta jači nego beton, može biti pomiješan sa slabijim materijalom napravljenim od bundeve – kaže viši suradnik Kota Machida.

Izvor: eKapija