Restoran s rješenjem za beskućništvo na meniju

‘Da bi kupci učinili nešto dobro, sve što trebaju učiniti je jesti’, kažu oni koji stoje iza ovog posebnog restorana koji je otvoren u Londonu

Poslužuje sezonsku hranu nadahnutu bliskoistočnom hranom iz lokalnog izvora, a na svom jelovniku ima potencijalno rješenje za beskućništvo.

Ebury by Fat Macy’s, koji je otvoren u Pimlicu u Londonu, pruža zapošljavanje, obuku i podršku ljudima koji žive u privremenom smještaju.

Kroz program koji traje 200 sati, polaznici uče od profesionalnih kuhara, rade u predstavništvima i pomažu u vođenju poslovanja.

Više od godinu dana imaju priliku zaraditi polog za iznajmljenu kuću, izgraditi samopouzdanje i steći vrijedno radno iskustvo. Tim Fat Macy’s tada nastavlja pružati podršku do dvije godine.

Društveno poduzeće Fat Macy, osnovano 2016., koristi restoran i ugostiteljsku djelatnost za rješavanje problema beskućništva.

Model je osmislila Meg Doherty, radeći s mladima na londonskoj YMCA. Vidjela je kako je sustav naknada zarobio ljude u privremenom smještaju smanjivši im potporu kada su počeli raditi.

“Naš pristup ima potencijal da se proširi po cijeloj zemlji”, rekao je Doherty. “Da bi kupci učinili nešto dobro, sve što trebaju učiniti je pojesti obrok. To je tako jednostavno.”