ZELENA KEMIJA: Veganska koža uzgojena u laboratoriju – Le Qara, Peru
Kemijsko onečišćenje prešlo je sigurnu granicu za čovječanstvo, objavili su znanstvenici ovog tjedna. To je loša vijest. Dobra vijest je da zeleni kemičari diljem svijeta rade na tom izazovu
Kako sintetičke kemikalije koje se koriste u svemu, od automobila do odjeće, utječu na stabilnost Zemlje? Na to je pitanje nedavno namjeravao odgovoriti međunarodni tim istraživača.
Njihovi nalazi? Zaključili su da je kemijsko onečišćenje prešlo sigurnu granicu za čovječanstvo i da ugrožava globalne ekosustave o kojima ovisimo.
“Proizvodnja kemikalija se povećala 50 puta od 1950. godine. Predviđa se da će se do 2050. ponovno utrostručiti”, rekla je koautorica Patricia Villarubia-Gómez iz Stockholmskog centra za otpornost.
No, nova vrsta globalnih eko-poduzetnika stavlja kemikalije u svoj križić i nudi alternative otrovnim proizvodima. Ovo je jedan od njih.
Veganska koža uzgojena u laboratoriju: Le Qara, Peru
Nakon što su iz prve ruke vidjele kemijsko zagađenje uzrokovano proizvodnjom kože u njihovom rodnom gradu Arequipi u Peruu, sestre Jacqueline i Isemar Cruz obećale su osmisliti nešto bolje.
Isemar, modni dizajner koji je studirao biotehnološko inženjerstvo, i industrijski inženjer Jacqueline sada su dizajnirali inovativni biomaterijal koji izgleda i osjeća se poput kože.
Baš kao što se jogurt i pivo proizvode fermentacijom, Le Qara pravi tekućinu koristeći ostatke voća i drugog otpada biljne hrane i time hrani mikrobe, koji je pretvaraju u vegansku ‘kožu’. Proces ne koristi nikakve opasne kemikalije ili teške metale, kao što je krom koji je prisutan u konvencionalnom štavljenju kože.
Da ne spominjemo da se u prvom redu izostavlja potreba za klanjem životinja.
Koristimo znanost, biotehnologiju i organski otpad
“Koristimo znanost, biotehnologiju i organski otpad za stvaranje 100 posto ekološki prihvatljivog materijala – proces je jednostavan, isplativ, skalabilan i brz“, oduševljen je Isemar.
Tehnologija se može koristiti za oponašanje bilo koje željene teksture, boje, žilavosti ili debljine kože, kaže ona. Materijal je prozračan, baš kao i koža od životinjske kože, i dobro se uklapa u izradu odjeće, torbi i dodataka. Bilo koji ostatak može se koristiti kao tekući kompost, pa je njihovo rješenje bez otpada, kažu sestre. Dodaju da je materijal u konačnici biorazgradiv.
Uz pomoć International Sustainable Chemistry Collaborative Centre, thinktanka sa sjedištem u Njemačkoj koji podržava više od 150 pokretača održive kemije, njihova je tvrtka već narasla i zapošljava 10 ljudi, uglavnom inženjera biotehnologije. Nazvan je Le Qara, što na kečuanskom jeziku znači ‘koža’, autohtonom jeziku Inka.
“Vjerujemo da naša tehnologija ima potencijal poremetiti industriju kože”, kaže Isemar. “Od vitalnog je značaja da koristimo znanost i biotehnologiju kao naše saveznike u stvaranju manje zagađenog svijeta.”
