Komisija odobrila hrvatsku „Slavonsku kobasicu” kao novu zaštićenu oznaku zemljopisnog podrijetla

Komisija je odobrila hrvatski „Slavonsku kobasicu” kao zaštićenu oznaku zemljopisnog podrijetla (ZOZP). 

„Slavonska kobasica” je  trajna kobasica koja se sastoji od mljevenog svinjskog mesa i masti, začinjena kuhinjskom solju i začinima: paprikom, mljevenim paprom i češnjakom. Proizvodi se u Slavoniji na sjeveroistoku Hrvatske.

„Slavonska kobasica” stekla je  ugled korištenjem tradicionalnog recepta, koji se koristi do danas i ima ključnu ulogu u razvoju njezinih specifičnih organoleptičkih svojstava.

Taj novi naziv dodat će se popisu od 1618 poljoprivrednih proizvoda koji su već zaštićeni.

Popis svih zaštićenih oznaka zemljopisnog podrijetla nalazi se u bazi podataka eAmbrosia.

Više informacija dostupno je na internetu na portalima o sustavu kvalitete i na portalu GIView.