Komisija odobrila upis među tradicionalne specijalitete
Europska komisija odobrila je zahtjev za upis Vrbovečke pere u Registar jamstava tradicionalnih specijaliteta
Vrbovečka pera pekarski je proizvod u obliku soljenog ili slatkog tarta sa svježim kravljim sirom, vrhnjem i jajima. Žlica šećera dodaje se nadjevu slatke varijante. Izgledom podsjeća na pizzu.
Vrbovečka pera ima dugu tradiciju proizvodnje, a recept se prenosi s generacije na generaciju u Hrvatskoj.
Ova nova oznaka uvrstit će se na popis 66 proizvoda koji su već zaštićeni u registru jamstava tradicionalnih specijaliteta, a dostupan je u bazi podataka eAmbrosia.
Za više informacija vidjeti i stranice o politici kvalitete i GIView.
