KOLIKO NUTELLE NAM TREBA? 

Prenosimo vam u cijelosti jednu odličnu Facebook opservaciju naše vrsne nutricionistice i znanstvenice Diane Gluhak Spajić.

“Naši susjedi Talijani su blago rečeno poludili kad su saznali da bi do 2025.godine, preko 90 000 hektara u njihovoj zemlji trebao činiti – lješnjak za Nutellu.

Naime, Ferrerova odluka da preusmjeri proizvodnju orašastih plodova iz Turske, svog glavnog dobavljača i najvećeg svjetskog proizvođača u Italiju, naišla je na snažno negodovanje poljoprivrednika i to s pravom. Poljoprivrednici i znanstvenici su zabrinuti da bi to mogao biti jak udarac na njihov ekosustav i bioraznolikost. 

S druge strane, drzavne uprave i građani sve više žele lokalnu proizvodnju. Recimo, Brailla je pred nekoliko godina napravila namaz od 100% talijanskih lješnjaka što je sigurno zabolio ekipu u Ferreru.

Ferrero odgovara da žele skratiti opskrbne lance, povećati lokalnu proizvodnju i povećati nadzor održivosti uz prava radnika.

Smatram da su monokulture ovolikog razmjera ogroman problem za ekosustav i da trebaju biti ograničene i strogo kontrolirane.

Da podsjetim, monokulture mogu napraviti ogromnu štetu u bioraznolikosti sustava i određena područja jednostavno opustošiti. Najbolji promjer je hiperproizvodnja badema, koja iza sebe ostavlja pustoš i pomor pčela.”

Više pogledajte na sljedećim linkovima:

https://www.ft.com/content/d20709a5-68b9-4261-a8a0-97f68e6c086f

https://www.google.com/amp/s/marketresearchbizreports.wordpress.com/2021/08/22/farmers-fear-for-their-land-as-hazelnuts-spread-across-italys-hills/amp/

Izvor: spa-wellness.eu