Parma uzgaja prvu urbanu šumu za proizvodnju hrane u Italiji
Šume urbane hrane relativno su noviji koncept
Nedavno su gradske vlasti Parme i predstavnici civilnog sektora potpisali sporazum o suradnji za stvaranje prve urbane šume hrane (Urban food forest) u Italiji.
Ugovor o suradnji je na rok od tri godine i ima za cilj definirati opseg interakcije između partnera u skrbi i regeneraciji zajedničkih urbanih dobara.
Šuma hrane bit će smještena u parku Joan Mirò, između via Marconi, via Picasso, via De Chirico i via Sidoli, a u skladu s temom ‘španjolskih slikara’, nosit će naziv “Picasso Food Forest”.
Divlje mjesto za one koji su urbani
Pojam ‘šuma za hranu’ identificira kultivirane sustave koji su inspirirani šumom, usmjereni uglavnom na proizvodnju hrane, ali i drugih proizvoda koje ljudi mogu koristiti. Šumi nije potrebna rezidba, tretmani, obrada tla ili posebno održavanje. Ima veliku sposobnost proizvodnje biomase zahvaljujući dinamičkoj ravnoteži između različitih komponenti. Ta ista ravnoteža traži se i pri stvaranju šume hrane.
Bit će to mjesto koje se može koristiti i u obrazovne i participativne svrhe, uz uključivanje udruga, grupa iz susjedstva, korporativnih volontera i škola. Oni mogu surađivati u sadnji biljaka, košnji trave, navodnjavanju, stvaranju nastavnih stanica, postavljanju skloništa za životinje i postavljanju informativnih ploča.
Picasso Food Forest imat će 5.700 četvornih metara i omogućit će mnogim ljudima da se povežu sa zdravim prehrambenim navikama, nauče kako uzgajati vlastitu hranu i uživati u posebnom iskustvu berbe hrane izravno iz biljke u prirodnom okruženju.
Povijest urbanih prehrambenih šuma nije baš duga, a prvi projekti predstavljaju studije slučajeva ogromne vrijednosti, kojima se dobivaju vrijedne informacije o poteškoćama s kojima se susreću, identificiranim najboljim praksama i dobivenim rezultatima.
Picasso Food Forest predstavlja prvu dokumentiranu studiju slučaja urbane javne i društvene šume hrane u Italiji.
