Što bi se dogodilo da svi neiskorišteni javni prostori u UK postanu javne, društvene farme i vrtovi?

To je pitanje na koje si je postavila skupina istraživača. Ovdje su odgovori koje je osigurao positive.news…

Zajednice bi trebale imati pravo poboljšati neiskorištene i/ili zapuštene javne prostore oko sebe uzgojem voća i povrća, prema novoj kampanji koja poziva na zakon o “pravu na uzgoj” u Ujedinjenom Kraljevstvu.

Ovaj zakon, sličan Zakonu o ruralnom području i pravima na prolaz koji je 2000. prvi dao javnosti pravo na lutanje dijelovima britanskog sela, ima za cilj natjerati lokalna vijeća i zemljoposjednike – poput NHS-a i vodovodnih tvrtki – da otvore dijelove zemljište u mjestima i gradovima za uzgoj od strane lokalnih stanovnika.

Inicijative poput Incredible Edible, koja vodi kampanju, već više od desetljeća uspješno preuzimaju javne prostore kako bi im služili u projektima uzgoja hrane. Namjeravali smo shvatiti kako bi otvaranje ovih prostora svima koji žele uzgajati hranu moglo doprinijeti poboljšanju okoliša, fizičkog i mentalnog zdravlja diljem zemlje.

Sigurnost nacionalnih zaliha hrane u Ujedinjenom Kraljevstvu pitanje je od sve veće važnosti

Pandemija i Brexit dali su naslutiti kakva nestašica hrane može biti, a s invazijom na Ukrajinu i sve većim cijenama goriva i gnojiva, čini se da su turbulentnija vremena neizbježna. Budući da se 84 posto voća i 46 posto povrća koje se jede u Ujedinjenom Kraljevstvu uvozi, ove vitalne skupine hrane posebno su osjetljive na krize opskrbe.

Ovo istraživanje sugerira da kad bi se sav zeleni prostor diljem Engleske, Škotske i Walesa koristio za uzgoj hrane, to bi moglo osigurati oko 40 posto voća i povrća koje se trenutno proizvodi i uvozi u UK. Zemljište u javnom vlasništvu čini nešto manje od polovice ukupne zelene površine, pa čak i ako bi se koristio samo mali dio javnih površina, to bi moglo značajno utjecati na dostupnost zdrave hrane.

Iako je malo vjerojatno da će ova vrsta urbane poljoprivrede ikada zamijeniti konvencionalnu poljoprivredu, mogla bi igrati veliku ulogu u jačanju otpornosti opskrbe hranom i možda pomoći u ublažavanju rastuće nesigurnosti opskrbe hranom u Ujedinjenom Kraljevstvu.

Žetveno zdravlje

Ljudi dobivaju više od svježeg voća i povrća kada ga idu sami uzgajati: sada postoje hrpe dokaza o dobrobitima provođenja vremena u prirodi za zdravlje i opću dobrobit. Ovo istraživanje sugerira da bi uključivanje u uzgoj hrane moglo ne samo donijeti neke od ovih dobrobiti, već i dovesti do donošenja zdravijih i održivijih izbora hrane.

Veća je vjerojatnost da će urbani uzgajivači u provedenim anketama imati kvalitetniju prehranu u usporedbi s neuzgajivačima. Ovaj je rad sugerirao da bi to moglo biti zato što uzgajivači više brinu o hrani koju jedu, odakle dolazi i gdje je uzgojena.

Poboljšanje ekosustava

U današnje vrijeme naša hrana ima ekološki trošak. Poljoprivredni i prehrambeni sektor igra veliku ulogu u klimatskim promjenama, na koji otpada oko trećina emisija stakleničkih plinova. Poljoprivreda također ima mnoge druge štetne učinke na okoliš, uključujući i to što je glavni uzrok gubitka bioraznolikosti i glavni pokretač problema s kvalitetom vode.

Još uvijek nema mišljenja kada se radi o tome ima li urbani uzgoj manji utjecaj na okoliš od konvencionalnog uzgoja, a nedavna studija ukazuje da su nam potrebni bolji podaci za odluku. Ali osim što proizvodi zdraviju hranu i više lokalne hrane, urbani rast mijenja i okoliš samog grada.

Nedavni pregled dosadašnjih dokaza ukazuje na to da urbani prostori za uzgoj hrane poput farmi i parcela mogu pružiti jednako raznolik niz prednosti ekosustava kao i druge urbane zelene površine poput parkova i školskih terena. Oni mogu pomoći u čišćenju zraka, reguliranju lokalne klime, skladištenju više ugljika, smanjenju rizika od poplava i poticanju bioraznolikosti na procvat.

Uzgoj hrane u malim i velikim gradovima mogao bi biti sjajan način da maksimalno iskoristimo našu zemlju

Uzgoj hrane u malim i velikim gradovima mogao bi biti sjajan način da maksimalno iskoristimo našu zemlju, a u isto vrijeme riješimo hitne izazove s kojima se suočavamo kada je riječ o hrani, zdravlju, društvenim i ekološkim nejednakostima. Kao što je potvrđeno imenovanjem Odbora Doma lordova za korištenje zemljišta u Engleskoj ranije ove godine, odlučivanje o tome kako najbolje iskoristiti javnu zemlju sve je veći nacionalni prioritet.

Urbane farme pomažu očistiti zrak, reguliraju lokalnu klimu, skladište ugljik i potiču biološku raznolikost

Trebamo zemlju koja podržava bolju prehranu i pomaže u izvlačenju ljude iz siromaštva hrane. Trebamo zemljište koje se bori protiv klimatskih promjena jačanjem sekvestracije ugljika i poticanjem bioraznolikosti, a istovremeno pruža pristupačne domove i uspješna mjesta za život i rad.

Sve to znači da si ne možemo priuštiti zanemarivanje tih malih dijelova zemlje u mjestima i gradovima koji trenutno leže zaboravljeni i neiskorišteni. Zakon o “pravu na rast” mogao bi biti jedan od načina da se to oživi, ​​istovremeno osnažujući ljude koji vole mjesto u kojem žive da ga poboljšaju.